新鲜杂菌汤的家常做法，新鲜杂菌汤的家常做法大全

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本文目录

1. 蘑菇酱最正宗的全香窍门做法
2. 陕北霞姐做香菇酱的做法
3. 香菇酱商用做法

蘑菇酱最正宗的做法

主料 ：蘑菇约20朵，洋葱1颗 ，菇酱蒜8瓣，做法面粉5大匙 ，大全蚝油5大匙，香菇蕃茄酱6大匙 ，酱家家常水600ml
，全香窍门盐适量，乌醋1/2小匙，黑胡椒适量（一点点）。

步骤：

1
 、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末 。

2、锅中放油先炒蒜末
。

3、再加入洋葱翻炒。

4 、加入蘑菇片炒至洋葱透明。

5、分次加入面粉 。

6、加入番茄酱 ，蚝油
。

7、加入水煮开，就可试味道，依个人口味，加入盐，和黑胡椒椒
。乌醋提味 。

8、浓稠度 ，水量，可自己再微调 。

9 、趁热装瓶倒扣，可呈真空装填。等冷却后 ，再放入冰箱保存。

陕北霞姐做香菇酱的做法

原料

香菇适量，猪肉适量
，芝麻适量，蚝油适量 ，蒜末适量 。生抽适量 ，老抽适量，油适量，料酒适量
，豆瓣酱适量，五香粉适量
。

步骤

1/4

首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁。

2/4

然后起锅烧油，加入葱姜末爆香
 ，放入香菇丁翻炒，捞出备用。

3/4

最后加入葱姜末爆香，放入肉炒至发白
，加入料酒，豆瓣酱 
，蚝油，老抽，生抽，继续翻炒。

4/4

将炒好的香菇放入锅中，加入盐，白芝麻 ，撒上葱花就完成了 。

香菇酱商用做法

主料

五花肉1斤

干香菇适量

辅料

甜面酱一大勺

蒜蓉适量

香菇肉酱的做法步骤

1.五花肉洗净切小丁
。

2.香菇提前泡发4小时，切碎 ，蒜头切粒 。

3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。

4.炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄
。

5.加入香菇丁和蒜粒翻炒。

6.炒出香菇的香味 。

7.加一大勺甜面酱再炒。

8.翻炒均勻。

9.转小火慢慢煸炒3分钟 ，让甜面酱和肉丁完全入味即可
。

关于香菇酱家常做法大全，香菇酱家常做法大全窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。